Coordenação e criação:
Meiry Montalvão
Rubens Kadota

Colaboração:
Alex Adriano
Cesar Eduardo da Silva
Cristina Calabrese Soares
Francisco Mottin
Luis Garbelini

Biblioteca:
Revista Cozinha Profissional

Biblioteca Digital:
Basílico - basilico.uol.com.br
Cyber Cook - cybercook4.uol.com.br
Cyber Diet - www1.uol.com.br/cyberdiet
Folha Online - www1.folha.uol.com.br
IBGE - www.ibge.gov.br
IDG Now! - idgnow.uol.com.br
Revista Gula - www2.uol.com.br/gula
Seu Restaurante - www.seurestaurante.com.br

Parceiros desta edição:
FTM Sistemas - www.ftmsistemas.com.br
Officina 3 - Consultoria e Gestão para Hotéis e Restaurantes - www.officina3.com.br