Inaugurado em Outubro de 2001, o restaurante Bazkaria nasceu do desejo da proprietária Fernanda Etchepare em trazer para a capital gaúcha algo diferenciado em termos de pizzaria. O ambiente, influenciado pela origem Basca da família, é notada em toda a decoração, das cores, às texturas, aos aromas típicos da região, inclusive o nome Bazkaria que significa “lugar de alimentação”. A Bazkaria não é apenas conhecida como uma pizzaria, mas também pelo seu cardápio variado inspirado na gastronomia Basca e Espanhola, atualmente atende em torno de 150 pessoas por dia. Desde a sua abertura, a Bazkaria recebeu inúmeras premiações: Revista Veja – indicada por 5 anos consecutivos, Veja “O Melhor da Cidade” – eleita pelo 3º ano, Revista Gula – 2 edições premiada como 1º na categoria Pizza, 1º lugar na Etapa RS da Copa Brasileira de Pizzarias 2008.

Processo de Automação Revenda Esys Colibri

Com o objetivo de suprir as necessidades de tecnologia da informação do negócio e sustentar o compromisso, ao longo dos anos, de estratégias administrativas e operacionais eficientes, a FTM Sistemas, revenda Esys Colibri, foi a empresa eleita para assessorar seus projetos por apresentar soluções adequadas a custos mais compatíveis.

No restaurante Bazkaria foram instaladas as soluções Colibri Food, módulos Mesa e Delivery, Girassol Small Business, para a gestão do negócio e mais 4 licenças de rede. Para complementar a infra-estrutura local foram instaladas 3 estações de lançamento Touchscreen, 2 estações de Caixa , 3 estações de trabalho administrativo, 3 locais de produção com Print Servers + Impressoras (forno, copa e cozinha), 1 roteador WIFI 802.11G, 1 servidor para sistema de CFTV, 1 servidor de dados e aplicação e uma rede local Ethernet 100 Mbps com link internet 1Mb e IP Fixo, contribuindo, dessa forma, para que o restaurante mantivesse o foco em sua atividade principal (core business).

Depoimento do Cliente

“Na época em que avaliamos os sistemas existentes achamos que o Colibri/Paturi apresentava as melhores soluções para atendimento aos clientes, controle de estoques e relatórios gerenciais. Com as evoluções e a chegada do Girassol só se tornou mais eficiente e fácil de operar - claro depois da fase inicial de implementação. Novos sistemas já surgiram, mas não encontramos motivos ou possíveis vantagens para trocar”.

“Nos relatórios gerenciais e no controle de estoque acredito estarem as maiores vantagens da utilização do sistema, no sentido de maximizar recursos. Os relatórios fornecem as informações necessárias para as tomadas de decisões imediatas, no planejamento da empresa e no controle de estoque, encontramos as informações a mão no momento para o processo de compra de insumos, setor fundamental de ganho na empresa”.

Fernanda Etchepare
Proprietária do restaurante Bazkaria

Bazkaria
Rua Comendador Caminha, 324 - Moinhos de Vento - Porto Alegre/RS
Telefone: (51) 3346-1088
Atendimento: todos os dias a partir das 18hs
www.bazkaria.com.br

Agradecimento Especial
Francisco Tostes Mottin - FTM Sistemas
Revenda Esys Colibri